Mărimea unei porții de produse lactate fermentate este egală cu un pahar de chefir, un pachet de brânză nu mai mult de 200 g și două linguri de smântână.
Doar acele produse din lapte fermentat care nu conțin zahăr au un efect pozitiv asupra intestinelor. Starea microflorei intestinale, care se îmbunătățește prin consumul lor, afectează multe aspecte ale sănătății, inclusiv imunitatea, susceptibilitatea la îmbătrânirea timpurie și patologiile legate de vârstă, precum și cancerul.
